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“Qui la cucina siciliana è fatta di materie prime vere, ogni piatto racconta la Sicilia con naturalezza. Intorno alla tavola, tra sorrisi spontanei, il piacere di condividere il cibo, ogni esperienza diventa un momento autentico da vivere insieme.”

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Due proposte tra cui scegliere, con 3 o 4 portate.

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La cucina della tradizione siciliana, per scoprire i sapori delle materie prime fresche della mia terra.

Parmigiana ed è subito estate siciliana!
Pasta con i broccoli "arriminati", piatto tipicamente invernale dal gusto avvolgente
La sicilianità del pesto trapanese, rendo un piatto di spaghetti accattivanti per i profumi che sprigiona: pomodoro fresco e secco, basilico, mandorle tostate ed aglio
Frittedda, piatto vegetariano della cucina siciliana che un tempo era simbolo dell'arrivo della primavera. Composta da carciofi, fave e piselli a cui dare un tocco di alleggria con fiori eduli
Pesce in crosta  Wellingthon di pasta sfoglia, un raffinato secondo accompagnato da asparagi saltati.

La cucina nazionale è di ispirazione, principalmente di pesce, con personalizzazioni dal tocco raffinato

la primavera torna protagonista, un risotto con crema di borragine (verdura del territorio) e cozze
Triglie marinate in insalata liquida. Antipasto gourmet da leccarsi i baffi!
Tramezzino di branzino con cavolo viola e fumetto di pesce. Anche qui, la creatività di Ileana ha dato corpo ad un secondo bello e goloso

Il mercato locale è dove inizia la tua esperienza di cucina con Ciàvuru siciliano. Dove scelgo i prodotti freschi settimanalmente ma, dove potrai respirare anche tu l’atmosfera tipica dei venditori ambulanti, dei colori e dei profumi di Sicilia.