Potrai scegliere tra diverse esperienze:                                         

Dal mercato alla tavola

Un percorso unico del giovedi mattina che, inizia da Ciàvurusiciliano e in pochi passi ti porta tra le vie del borgo marinaro di Partanna Mondello e nel mercato rionale. Dove tra colori, profumi e racconti, sceglieremo alcuni degli ingredienti che utilizzeremo insieme in cucina, per realizzare un pranzo tipico e stagionale.

Pasta fresca siciliana e piatti della tradizione popolare

Prepariamo insieme formati e ricette della tradizione, riscoprendo il piacere della manualità e dei gesti tramandati nelle famiglie siciliane.

Street food palermitano

Realizziamo alcuni dei piatti simbolo della cucina popolare palermitana, alcuni davvero dimenticati, nata dalla strada e dalla capacità di trasformare ingredienti semplici in grandi sapori.

Arancine siciliane

L’immancabile icona dello street food in una esperienza interamente dedicata, per assaporare questo delizioso piatto a base di riso condito e fritto e scoprire la sua storia che trova radici lontane

Il marzapane e le sue forme

Nel cuore della Pasqua siciliana e dell’autunno le festività sono addolcite dal tradizionale marzapane, un impasto a base di farina di mandorla e zucchero, con cui daremo vita a dolci davvero unici con le proprie mani e l’uso di antiche forme di gesso.

Dolci della tradizione

Un viaggio tra le classiche e meno conosciute preparazioni dolciarie siciliane legate alle feste, alla memoria familiare e alle antiche tradizioni.

Wine and cheese tasting Una selezione di vini siciliani accompagna il racconto gastronomico della nostra isola.

Ogni esperienza termina attorno alla tavola, il luogo dove il cibo diventa incontro e condivisione.