Quando pensi alla Sicilia dopo il mare, la seconda associazione è il cibo, il buon mangiare.

Per me, la Sicilia è molto più di un luogo: è un racconto che si svela in ogni ingrediente.
Le materie prime nascono dalla scelta di autenticità, seguendo quindi la circolarità delle stagioni, la sostenibilità perché ogni sapore è un pezzo di memoria che voglio lasciare al vostro viaggio in Sicilia.

Vi accompagno lungo la stagionalità con :

·         Cooking class dove vi insegno a preparare piatti tradizionali siciliani, proprio come si facevano un tempo, ma come molte famiglie facciamo ancora oggi.

·         Degusterete sempre vini siciliani delle molteplici cantine di cui l’isola è ricca: I miei piatti sono conditi esclusivamente con un olio biologico molto pregiato siciliano e Presidio Slow Food, continuità di quella scelta identitaria che è valore nella mia professione.

·         Il mercato settimanale della mia piccola borgata di Partanna Mondello per scoprire il vero volto della mia terra, ma soprattutto dove nascono le mie food experiences con la scelta di materie prime.

·         Una tasting davvero unica che, coniuga il cuore popolare del cibo siciliano come lo street food e una dimostrazione dal vivo (show cooking) con la preparazione delle panelle.

Ogni attività è pensata per emozionarvi, per farvi sentire parte di una cultura antica e genuina.
Non è solo cibo, ma un’esperienza che coinvolge tutti i sensi e crea ricordi che restano nel cuore.

Non vi propongo solo un pasto, ma un percorso di scoperta, piacere e connessione con una terra unica.
Venite a vivere con me la Sicilia più vera, fatta di sapori, storie e passione.

Vi accoglierò con semplicità ma tanta autenticità nella mia casa, nella mia cucina e soprattutto nella bella stagione nella mia terrazza, dove potersi rilassare e chiacchierare, gustare un bicchiere di vino , cucinare grazie all’ampia cucina attrezzata e degustare ogni prelibatezza che cucineremo insieme o farò io per i miei ospiti.

Si perchè Ciavurusiciliano è condivisione per chi ha voglia di mettere le mani in pasta, divertirsi e contaminare le proprie conoscenze di cucina con quelle siciliane che, sono il frutto di tanti secoli e della sapienza di varie etnie. Ma, è anche condivisione della tavola per chi, invece, vuole gustare un pranzo tipico siciliano nel cuore della casa di un #LocalHost e, essere coccolati dall’esclusività del momento.

Contattami per conoscere l’offerta delle mie attività.