Ciao, sono Ileana proprietaria di Ciàvurusiciliano. Mi piace raccontare la Sicilia attraverso il cibo.
Ogni esperienza è creata per far scoprire l’identità siciliana gastronomica, ma anche per raccontare storie, aneddoti che sono le fondamenta della cultura, degli usi di noi siciliani a tavola e non. Insieme, quindi possiamo andare al mercato dove inizia la lezione di cucina con la scelta delle materie prime. Proseguendo a casa, a pochi minuti dal mercato, con la preparazione di piatti che cambieranno ad ogni stagione, perchè uno dei valori della mia cucina è quanto offre la stagionalità.
Vivere il mercato, dove inizia la tua esperienza!
Dopo il mare, la seconda associazione con la SICILIA è il cibo. Perchè in realtà nella mia terra è sempre stato qualcosa di molto importante ma, soprattutto frutto di contaminazioni secolari che hanno reso la cucina un tripudio di piatti, odori, sapori e colori.
Per me, la Sicilia è molto più di un luogo: è un racconto che si svela in ogni ingrediente.
Le materie prime nascono dalla scelta di autenticità, seguendo quindi la circolarità delle stagioni, la sostenibilità perché ogni sapore è un pezzo di memoria che voglio lasciare al vostro viaggio in Sicilia.
Vi accoglierò con semplicità ma tanta autenticità nella mia casa, nella mia cucina e soprattutto nella bella stagione nella mia terrazza, dove potersi rilassare e chiacchierare, gustare un bicchiere di vino , cucinare grazie all’ampia cucina attrezzata e degustare ogni prelibatezza che cucineremo insieme o farò io per i miei ospiti.
Contattami per conoscere l’offerta delle mie attività o scopri qui il tuo prossimo viaggio!
La terrazza e la cucina esterna dove coniugare libertà e spazio e, chiacchierare in una comoda zona relax
La cucina interna della Casa, dove creatività e tradizione si fondono per dare vita alla tua esperienza di cucina siciliana.
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